Kaas

Hollandse Kaas, Brie, Geitenkaas en Gorgonzola

Oude kaas - Sambal mayonaise

Bacon - tomaat en ijsbergsla

Oude kaas - pesto

Oude kaas - pesto - rucola - rode ui - zontomaat - pijnboompitten

Geitenkaas - stoofpeer

Geitenkaas - walnoot - honing - tijm - stoofpeer - rucola

(gemaakt van gepasteuriseerde melk)

Brie - stoofpeer

Brie - walnoot - honing - tijm - stoofpeer - rucola

(gemaakt van gepasteuriseerde melk)

Geitenkaas - pesto

Geitenkaas - pesto - rode ui - pijnboompitten - zontomaat - rucola

Geitenkaas - bacon

Geitenkaas - bacon - honing - rode ui - zontomaat - rucola

(gemaakt van gepasteuriseerde melk)

Geitenkaas - parmaham

geitenkaas - parmaham - tomatentapenade - olijven - rode ui - tomaat - rucola

(gemaakt met gepasteuriseerde melk)

Geitenkaas - rode biet

Walnoot - avocado en Rucola

Geitenkaas - verse vijg

Geitenkaas - verse vijg - honing - pijnboompitten - rucola

Gorgonzola - walnoot

Gorgonzola - walnoot - stoofpeer - rucola

Kip

Gerookte kip - kerrie mayonaise

Gerookte kip - kerriemayonaise - mango - pijnboompitten - rucola

Kipsaté salade

Kipsaté salade - sambal - tomaat - ei - rucola

Gerookte kip - citroen/dille mayonaise

Gerookte kip - citroen/dille mayonaise - bacon - rode ui - tomaat - rucola

Gerookte kip Vadouvanmayonaise

Bacon - komkommer - rucola

Gerookte kip - avocadomayonaise

Gerookte kip - avocadomayonaise - Rode ui - pinda's - zontomaat - rucola

Gerookte kip "Cesar"

Gerookte kipfilet - citroen/ansjovis mayonaise - parmesaanse kaas - ei - pijnboompitten - ijsberg sla

Vlees

Ham, Parmaham, Filet americain, roompaté en Rib-eye

Beenham Komkommersalade

Beenham - komkommersalade - rode ui - tomaat - ei

Carpaccio

Carpaccio - truffelmayonaise - pesto - parmesaanse kaas - zontomaat - pijnboompitten - rucola

Parmaham - oude kaas

Parmaham - oude kaas - pesto - zontomaat - pijnboompitten - rucola

Vitello tonato

Vitello tonato - pesto - zontomaat - rode ui - pijnboompitten - olijven - rucola

Filet americain - pesto

Filet americain - pesto - rode ui - kappertjes - olijven - paprika - zontomaat - rucola

Filet Americain - martino saus

Filet Americain - martino saus - augurk - rode ui

(Licht pittige saus op basis van o.a. mosterd, tomaat en cayenne peper)

Parmaham - truffelboter

Parmaham - truffelboter - parmesaanse kaas - rode ui - zontomaat - rucola

Roompaté

Vijgentapenade - walnoot - rucola

Gerookte rib-eye - pestomayonaise

Gerookte rib-eye - pestomayonaise - zontomaat - rode ui - pijnboompitten - rucola

Salami - chorizo

Salami - chorizo - paprika mayonaise - zontomaat - rode ui - parmesaanse kaas - rucola

Vis

Tonijn en zalm

Tonijn - citroen/dillemayonaise

Tonijn - citroen/dillemayonaise - kappertjes - rode ui - ei - tomaat - rucola

Tonijn - tomatentapenade

Tonijn - tomatentapenade - rode ui - kappertjes - tomaat - rucola

Zalm - truffelmayonaise

gerookte zalm - truffelmayonaise - pesto - zontomaat - rode ui - rucoka

Gerookte zalm - citroen/dillemayonaise

Gerookte zalm - citroen/dillemayonaise - rode ui - tomaat - kappertjes - rucola

Vegetarisch

Mozarella - tomaat

Mozarella - tomaat - verse basilicum - pesto - rode ui - pijnboompitten - rucola

Eiersalade

Eiersalade - rode ui - komkommer - rucola

Nog lekkerder met knapperige bacon als topping!

Bieten carpaccio

Bieten carpaccio - pesto - pistache noten - mayonaise - rode ui - parmesaanse kaas - pijnboompitten - rucola